قطايف رمضان بالجبن مسابقة رمضان الكبرى
ياهلا بكم وتقبل اللهم منا ومنكم صالح الاعمال والله يعيده علينا سنوات كثيرة وجميع المسلمين
قطابف رمضانية بالجبن وصفة بسيطة وسهلة
والحمد لله اعتادت على عمل عجينة القطايف بالبيت قطايف ممتازة
هى العجينة والطريقة تشبه عجينة البان كيك
مقاديرها
واحد ونصف كاسة طحين
نصف كاسة سميد
ملعقة خميرة كبيرة
نصف ملعقة بيكنج بودر
ملعقة ونصف سكر
حوالى 2 ونصف كاسة ماء
طريقة الأعداد : نحلط المواد الجافة معاً
نضيف الماء حتى تتكون عجينة سهلة الصب وتترك لتخمر
اعتمد لسهولة خلطها على الخفاقة
بعد ماتخمرت اذا كانت ثقيلة ممكن اضافة القليل من الماء
تصب بمقلاة مانعة الالتصاف حارة وتترك على النار مع متابعتها ورفع بعد النضج
وهذا شكلها بعد تسوت الكمية
تحشى بالجبن العكاوى
هنا بعد حشو القطايف
بعدها تقلى بالزيت ثم تسقى بالشيرة
وتقدم بالعافية
-قال الفضيل: "من عمل بما علم استغنى عما لا يعلم، ومن عمل بما علم وفقه الله لما لا يعلم، ومن ساء خلقه شان دينه وحسبه ومروءته"
المصدر: منتديات بيت حواء - من قسم: المعجنات والسندويشات
r'hdt vlqhk fhg[fk lshfrm vlqhk hg;fvn
قطايف رمضان بالجبن مسابقة رمضان الكبرى}
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق